智慧元素指的是什么元素（碘是人体的必需少量元素之一）
作者：百科火 更新 ：2021-12-05 09:38:28
碘是人体的必需少量元素之一，有“智慧元素”之称。
碘是人体的必需少量元素之一，身心健康成人体内的碘的总产量为30mg（20~50mg），国家规定在食盐中加上碘的规范为20-30mg/Kg。
碘与人们的身体健康紧密相连。成年人人体内带有20-50mg的碘，碘是保持人体甲状腺囊肿一切正常作用所必需的元素。当人体缺碘时便会患甲状腺肿大。因而碘化物可以避免和医治甲状腺肿。
人体需要的碘绝大多数来源于饮食搭配，例如：海苔、紫菜、小龙虾、贝壳类、瓜果蔬菜、蛋类食品、奶类、谷物等，在其中以紫菜、藻类等食材含碘量更为充足。防止碘之欠缺可采用食品类加碘加强的对策，在食盐中加上适当之碘酸钾（potassium iodide）、碘酸钾（potassium iodate）等来填补碘的摄入。
世卫组织提议每公斤食盐可加上20至40mg碘质。国际性食品类刑法典联合会（Codex Alimentarius Commission）的食盐规范中相关碘化食盐（iodinated salt），提议世界各国环境卫生政府应评定本地碘质欠缺的状况，以制定食盐中最大及最少的含碘量。
WHO/FAO食品类添加剂协同权威专家联合会（JECFA）评定了碘的安全系数，提议碘的待定每日最大允许供给量为1公斤重量17μg。
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