怎么知道马蹄糕熟了（马蹄糕口感甜蜜,入口即化）

作者：百科火更新：2022-04-28 17:03:43 综合百科

将马蹄糕倒过来，能否粘住不掉下来，能就是熟了。

马蹄糕是广东省广州市，福建省福州市，广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软，滑，爽，韧兼备，味极香甜。

马蹄糕口感甜蜜，入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。

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