烹炸肉段的做法（猪肉这样做,简单又好吃）
作者：百科火 更新 ：2022-04-29 00:23:06 综合百科
步骤1
准备食材:猪肉200克，葱10克，姜1小块，蒜片适量，精盐1勺，味精1勺，白醋1勺，胡椒水适量，糖1勺，酱油1勺，淀粉10g、适量的色拉油。
步骤2
猪肉切成小块。
步骤3
把切好的猪肉放进碗里。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切丝。
步骤6
大葱切开。
步骤7
将葱切成细丝。
步骤8
将淀粉加入猪肉中，抓均匀。
步骤9
将白醋倒入碗中，加入白糖，加入酱油、精盐，倒入胡椒水，倒入味精，调味汁备用。
步骤10
将油倒入锅中，将油温烧至60%热，逐一放入肉段，炸至金黄色，取出沥油备用。
步骤11
锅内留一点底油，加入姜丝、蒜片、葱丝炒锅。
步骤12
倒入肉段，煮入味汁，翻炒均匀，出锅装盘即可。
- END -
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