炖猪蹄花儿的做法
作者：百科火 更新 ：2022-04-29 01:56:44 综合百科
炖猪蹄花的做法炖猪蹄花的做法
准备食材，因为家里有老人，我把猪蹄剁成块，吃起来更方便，不用剁，然后用清水浸泡。白豆提前用清水浸泡，浸泡时间越长越好。薏米可以洗干净
把提前泡过水的猪蹄放进清水锅里，加入姜和葱，倒入料酒，开火，熬出血末和脏东西
大约十分钟，煮出来的脏东西，关火
取出装盆，用清水冲洗
加入砂锅，加入葱、姜、胡椒，加入大部分锅的水，因为要喝汤，多加水
炖一小时后，加入白豆，继续炖
时间到了~出锅前撒盐和白胡椒。汤里有薏米和白豆的味道，香味扑鼻
出锅装盘，撒上葱花
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