白茶是什么（白茶是什么茶,属微发酵茶,中国六大茶类之一）
作者：百科火 更新 ：2022-04-29 09:26:30 综合百科
白茶是啥茶
白茶，属微半发酵茶，中国六大茶类之一，是我国茶系中的特别佳品。白茶，是汉族人茶农研制的传统式名茶，采收后，不经过结束或摊青，只历经晒或慢火烘干后生产的茶。具备外观设计芽毫详细，满身穿毫，毫香清鲜，茶汤颜色黄绿色清亮，味道口味淡回甜的的质量特性。以其成品茶多见芽尖，满披白毫，如银似雪而而出名。关键产地在福建福鼎、政和县、松溪、建阳、云南景谷等地。基本上技术包含萎凋、晾干、拣剔、复火等工艺流程。
白茶类型
采自大白茶茶树的种类叫"小白"，采自水仙花茶树的称为"水仙白"，采自菜茶茶树的称为"新手"。又由于采收规范的不一样，而将选采大白茶单芽做成的称为"毫针"；将选采嫩梢芽叶，其成品茶茶褐色如花瓣的，称为"白牡丹茶"。
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