蒜蓉怎么熬制（蒜蓉的做法）
作者：百科火 更新 ：2022-04-30 00:21:12 综合百科
1、剥去大蒜，选择好的大蒜，不要用发芽变色的大蒜。
2、用刀切蒜尾，然后用刀蓉，可用打碎机打碎。
3、烧油，当油温升高时，加入一半蒜末在油锅里炸变色，炸酥香。
4、在油锅里炸大蒜，然后加入另一半大蒜微炸。
5、蒜末出香后，加入鸡粉、鸡精、盐，再加入柱候酱，海鲜酱拌匀，漏出少许油，蒜末放入盆中，即可用于烧烤。
先将蒜瓣切成片，用刀切碎，约1/4小米大小或更小，再用色拉油小火炒熟，称为蒜蓉。
通常在家做饺子或煮面条，大蒜绝对是最好的调味品。它不像生大蒜那样有气味，也保持了它原来的营养。
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