端午节有哪些美食（粽子、咸鸭蛋、青团、艾叶蒜头煮蛋、煎堆等）
作者：百科火 更新 ：2021-12-10 09:38:59 Hot 美食
粽子、咸鸭蛋、青团、艾叶蒜头煮蛋、煎堆等。
1、粽子：由粽子叶包囊檽米煮制而成，是中华文化传统式节庆日食材之一。粽子早在秋春以前就已发生，最开始是当做祭祀祖先和神明。到了魏晋，粽子变成端午庆食材。端午食粽的风俗习惯，自古以来，在我国风靡长盛不衰，并且广为流传到中国朝鲜、日本及东南亚地区列国。
2、咸鸭蛋：以新鮮鹅蛋为首要原材料通过腌渍而成的再制蛋，营养丰富，含有人体脂肪、蛋白及身体所需要的各种各样碳水化合物、钙、磷、铁、各种各样营养元素、维他命等，易被身体消化吸收，盐味适度，老少咸宜。
3、青团：江南一带一带的传统式特色美食，青绿色，用艾叶草的汁拌进糯米粉里，再包装进豆沙馅儿或是莲蓉馅，不甜不油腻，含有口味淡却绵长的草青香味。
4、艾叶蒜头煮蛋：是一道以生鸡蛋为关键食物制做的美食。许多地区都是有端午煮茶蛋和艾叶蛋的风俗习惯，有一些用鸡鹅鸭蛋漆成艳丽的色调，用网成袋着挂在小孩的脖子上，能祝福孩子遇难呈祥，平安健康。
5、煎堆：受欢迎于国内各地绝大多数地域。在广东省就是指握拳尺寸、油腻糯粉团，表层满是花生米的食品类。它是用糯米粉放糖、油炸花生碎、白芝麻等，放进锅中用食油煎出。
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