亚铁氰化钾食盐有毒吗卫生部（亚铁氰化钾食盐有毒吗国家卫生部）

作者：百科火更新：2021-12-10 10:33:41 生活常识

亚铁氰化钾食盐沒有毒。亚铁氰化钾是呈淡黄色结晶性的粉末状，具备抗结特性，可用以避免石粉、结晶性食品类板结。食盐长期堆积易产生板结，在食盐里添加亚铁氰化钾，食盐的正六面体结晶体会转化为星状结晶体，进而不容易产生结团。按照规定添加亚铁氰化钾成分的食盐沒有毒。

亚铁氰化钾食盐有毒吗国家卫生部

亚铁氰化钾是我国认同的食用盐抗结剂，其较大应用限定为10mg/kg。食用盐制造业企业在生产过程中添加量一般操纵在5-7mg/kg，远小于规范限定。

特制盐、一部分破碎清洗特制盐因为颗粒度偏细，粒度分布不足匀称，非常容易结团，因而必须添加一定量的亚铁氰化钾抗结剂。

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