土豆片鸡蛋汤的做法（早上喝上一碗,浑身舒坦了）
作者：百科火 更新 ：2022-05-01 07:09:10 综合百科
前几日下了一场中雨，家中又停了暖气片。早上起来，还感觉凉嗖嗖的，那一定要来碗土豆片蛋花汤来温暖一下胃肠啊。
取一个适中尺寸的马铃薯，削皮清洗，切割成片状备用。
取一个鸡蛋打撒，蒜头切片，备用。
取炒菜锅开枪，热锅凉油下入大蒜爆锅。
随后下入土豆片，煸炒1分鐘。
我做的一人份的，因此加一碗温开水。
煮2分鐘，由于是新马铃薯，非常容易熟。煮土豆的情况下，取5克木薯淀粉，加少量水调成一个水淀粉，下入汤里，可以让汤浓稠。
添加水淀粉后，再煮个1分鐘，下入鸡蛋液，放盐搅拌均匀就可以。
熄火起锅，制成品图如下所示。
早晨喝上一碗，全身舒服了。
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