广东惊蛰这天吃什么（广东惊蛰这天吃:梨、鸡蛋、炒豆、玉米、芋头等）
作者：百科火 更新 ：2022-05-02 06:58:09 综合百科
广东省惊蛰这一天吃：梨、生鸡蛋、炒豆、苞米、芋头等。
1、梨
惊蛰吃梨是民间习俗。农户在惊蛰日要吃梨，意指与虫害分离。
2、生鸡蛋
除开吃梨，民俗也有惊蛰吃蛋的观点，听说是由于惊蛰这一天要祭拜白虎，而白虎通常尖牙张开嘴巴，仅有以蛋喂养，饱餐后它就不容易伤害了。而通过演化，当时来养白虎的生鸡蛋，现如今变成了我们的节日饮食搭配。
3、炒豆
惊蛰要吃炒豆。大家将绿豆用淡盐水浸湿后放到锅中油爆，传出噼里啪啦之声，代表小虫子在锅中遇热难熬时的蹦蹦跳跳之声。
4、苞米
在惊蛰日每家每户要吃“炒玉米”，“苞米”炒过后，放到客厅中，一家人围坐在一起猛吃，还需要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了”，尽情处还需要赛事，谁吃得越来越快，嚼得越响，大伙儿就来庆贺他为消灭害虫立了功。
5、芋头
在惊蛰这一天要在沸水中煮带毛的芋头，意味着解决多种多样病虫害。
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