粽子是什么米做的（粽子用糯米做的）
作者：百科火 更新 ：2022-05-02 12:24:29 综合百科
粽子用檽米做的。
粽子的关键原料是大米，馅料和箬叶（或柊叶）等。因为全国各地饮食结构的不一样，粽子产生了南北口味。
从口感上分，粽子有咸粽和甜粽两类。食粽的风俗习惯，自古以来每一年阴历五月初五的端午佳节，中国寻常百姓家必须浸檽米，洗粽子叶，包粽子。粽子做为中国历史人文积累最浓厚的传统的食品类之一，散播亦甚大。
民间传说故事吃粽子是为纪念屈原，传说故事粽子是为祭拜投江的司马迁而承传下去的。粽子品种繁多，从馅料看，北方地区有包小枣的北京市枣粽。南方地区则有黑豆，五花肉，红豆沙，八宝，香肠，平菇，鸡蛋黄等多种多样馅料，在其中以广东省咸肉粽，浙江嘉兴粽子为代表。
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