车仔面是什么面（车仔面是香港一种廉价面食）
作者：百科火 更新 ：2022-05-03 00:26:00 综合百科
车仔面是香港一种廉价的意大利面。车仔面出现在20世纪50年代，是香港市民生活水平较低的时代。国内难民涌向香港谋生。移动供应商出现在香港的街道上。最常见的是出售咖喱鱼蛋和车仔面等熟食。金属制成的烹饪格子放置在木制汽车中，分别装有汤、面条和配料。顾客可以自由选择面条、配料和汤。通常，他们可以在10元以上吃一顿饭。随着生活水平的提高和卫生要求的提高，街头熟食销售逐渐消失。车仔面进入茶馆和食堂，成为餐牌上的菜肴。还有小型专卖车仔面的商店，甚至有高端路线的商店。车仔面的成分越来越丰富，面条和汤也有很多选择。材料丰富、价格低廉、味道鲜美是香港车仔面最大的特色，已成为香港人的日常廉价食品。
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