牛腩火锅怎么做（美味的牛腩火锅做法如下~）

作者：百科火更新：2022-05-04 01:58:01 综合百科

美味可口的牛腩火锅做法如下所示~

牛腩清洗切完，沸水焯数分钟(期内可以加一点醋在水里），滤除水，牛肉预留

放适量植物油下锅，烧开，放进八角、八角茴香、砂仁、姜片、大蒜瓣，油爆一分钟。倒进牛腩，添加豆瓣酱翻炒，添加少许老冰糖，翻炒。加耗油、鸡精、老抽王、米酒再次翻炒，直到牛肉呈焦糖色。

添加沸水，未过牛腩，放适量醋，少许盐。西红柿和圆葱各切割成四块，放进锅中，移进电高压锅。

髙压半小时，出锅，淋少许香油，撒上蒜头茎，做好了！

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