新鲜扇贝肉的做法（买了750g新鲜扇贝,今天勤快,准备把它剥肉凉拌）

作者：百科火更新：2022-05-04 11:53:40 综合百科

一直图方便，吃剥好冷藏的扇贝肉，今日在销售市场买了新鲜的扇贝，回家剥肉拌凉菜，唉！不比不清楚，这类新鲜扇贝肉的作法，的确美味极其，和冷藏的没有在一个座标上，再不可以懒为原因了。

买了750g新鲜扇贝，今日勤劳，提前准备把它剥肉拌凉菜。

新鲜的扇贝，大部分都是会张口，用水果刀伸入扇贝里，沿扇贝内腔把扇贝肉一面先撬下来。假如一面肉撬下来，扇贝就全自动开全了，再用水果刀把另一面肉沿内腔撬下来，一枚完善的生扇贝肉就好了，所有撬完，清洗二遍，去细沙。

二颗香菜，摘好清洗。

锅中续水，水开把香菜稍烫一下捞起来太凉切条预留。

就着锅中的开水，把扇贝肉装进去，盖上盖子煮一下，水开水时扇贝肉就熟透，用凉白开水太凉，浸盆预留。

2瓣蒜捣烂成蒜末，倒1勺生抽酱油，小勺米醋，小勺油耗，少量盐、香油和糖调均匀。

倒进香菜和扇贝肉里。

翻拌后摆盘。这类现剥新鲜扇贝肉的作法，美味极其，再不能用冷藏扇贝肉了。

- END -

文章有误？点击报错

几子是什么动物（几子是什么动物动物介绍）

2022.02.10

在动物中,有很多动物被人们赋于了别称，几子就是其中的一种，然而部分朋友就想知道，究竟几子是什么动...

2022.02.14

水是生命的源泉水,是生命的源泉,是人类社会发展的基本物质条件。有了水,我们的星球才有了蔚蓝;有了水,世界才有了...

2022.02.24

海参崴怎么读，海参崴读：hǎi shēn wǎi。海参崴来自古老的肃慎(满洲)原住民语言，汉译为海边的渔村或海边的晒网场。...

2022.02.25

四棱柱的定义，四棱柱又称四角柱，是指底面为四边形的柱体，当底面为正方形时可成为正六面体。所有四角柱都有6个面8个顶...

2022.03.01

山川不阻热爱追梦敢越湖海是什么意思，山川不阻热爱追梦敢越湖海的意思是山川阻挡不了自身的热爱，追求梦想敢于跨越山...

2022.03.17

今天的月亮很美是什么意思，今天的月亮很美是一句网络流行语，出自日本著名作家夏目漱石。表示温柔含蓄又动人，把爱意融...

2022.10.10

因为1升水的容积等于1000毫升，而1000毫升等于两斤，所以16升等于32斤。民间有一种以“升”为计量单位的方法，过去人在...

2022.10.22

花泥泡30秒就可以了。用干净的容器接水，可根据使用需求加入鲜切花保鲜剂，然后将花泥放入容器内，让花泥自己慢慢去吸收...

2022.10.24

S是施虐癖（sadism）的简称，M是受虐癖（masochism）的简称。双方分别从施虐和受虐中获得快感，这种施虐和受虐包括精神和肉体...

2022.12.08

太昊陵，即"三皇之首"太昊伏羲氏的陵庙，位于河南省周口市淮阳区羲皇故都风景名胜区，毗邻风景秀丽的万亩龙湖，是国家AA...