茶水凉了能喝吗（放凉后的茶水可以喝,但其口感没有热茶好）

作者：百科火更新：2022-05-04 18:27:29 综合百科

放凉后的茶水可以喝，但其口感没有热茶好。茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，营养物质含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。所以平常喝茶时尽量多喝热茶。

高温冲泡后放置久了的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。

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