硅酸钙用于盐及代盐制品最大使用量为按照生产需要适量添加

作者：百科火更新：2022-05-05 00:29:23 综合百科

盐中的硅酸钙作为抗结剂，可用于奶粉、奶油粉及调制品、奶酪及再制奶酪及其类似产品、可制品、淀粉及淀粉制品、糖、餐桌甜料、盐及代盐制品、香料及粉、复合调味品、固体饮料、酵母及酵母制品。

根据国家食品安全标准食品添加剂使用标准，FAO根据生产需要，最大限度地使用硅酸钙作为盐和代盐产品。FDA规定本产品可用于餐桌盐和各种食品的抗结剂(最大添加量不超过食品质量的2%)，发酵粉最大添加量不超过食品质量的5%。

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