江苏宿迁土特产有丁嘴金菜;车轮饼;五香大头菜;骆马湖银鱼等等

作者：百科火更新：2022-05-05 15:25:37 综合百科

宿迁的土特产有丁嘴金菜；车轮饼；五香大头菜；罗马湖银鱼等。

1、丁嘴金菜

丁嘴金菜(即黄花菜)是宿豫区丁嘴镇最著名的产地。因为这里的水土适合金针菜的生长，几乎家家户户都种植，经过历代栽培，引进了优良品种。形成了独特的优良品系，其中花型大菜和大乌嘴良种约占80%。

2、车轮饼

轮饼是江苏省宿迁市的特色传统名点之一。主要原料为面粉、白糖、青红丝、猪板油、冰糖等，产于洋河、港子镇。轮饼是油炸食品，需要热食，颜色金黄，口感细腻。

3、五香大头菜

宿迁五香大头菜的加工工艺始于民间作坊，有600多年的历史。以宿迁当地大头菜为原料，经腌制、晾晒、烘干、调整、摩擦、闷热等几十道工序加工而成。它以五种香味命名。

4、骆马湖银鱼

罗马湖银鱼透明，颜色如琼脂。银鱼不仅是各大酒店宴会上不可缺少的名菜，也是普通人节假日的餐桌。1998年，金梅牌和太湖牌冻银鱼被评为江苏省优质产品，出口世界各地。

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