开锅怎么开（厨房纸擦上薄的一层植物油保养即可）

作者：百科火更新：2022-05-06 06:22:27 综合百科

开锅方式如下：

1、用流动热水洗净锅体，擦干水分，用小火烘干。

2、用生猪肉下锅，以打圈的方式不停的擦，使溢出的油脂均匀的布满整个锅面。

3、倒黑猪油，用厨用纸擦干。

4、用刀切掉猪肉表面的焦硬部分，反复擦拭。操作几次后，用厨房纸擦拭一层薄薄的植物油进行维护。

养护方法：

1、不能经常让锅留下水，洗锅干燥或在火上干燥，然后最好加一些油摩擦，涂上油，浸泡一段时间，锅不容易生锈，因为锅间隙充满油不容易被水损坏。

2、如果要经常炒，一定要经常涂油养护。刚开完锅，先不要炒用油养护一段时间再炒，不容易糊。

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