青尖椒辣吗（辣椒的功效与作用）
作者：百科火 更新 ：2022-05-06 11:44:04 趣味生活
辣。但是又宽又胖，又大又浅的辣椒辣度不高。而细长、窄、皮薄、颜色较深的辣椒比较辣。
挑辣椒的时候，新鲜度也很重要，表面颜色鲜艳硬实，没有裂缝的时候才新鲜。不新鲜的辣椒经常皱缩或柔软，颜色暗淡。最重要的是捏一下辣椒的蒂。如果很枯萎，说明放久了不新鲜。
辣椒不仅能给人们带来良好的味道，还富含维生素C、叶酸、镁和钾等营养物质。辣椒的辣度可以用味蕾感觉到，但也与营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源，不仅具有抗炎和抗氧化作用。
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