做豆浆黄豆必须泡吗（做豆浆黄豆必须泡吗自制豆浆的方法）

作者：百科火更新：2022-05-06 15:22:06 综合百科

制作豆浆时，大豆不浸泡也可以制作，但未浸泡的大豆不浸泡的大豆味道好，大豆不浸泡豆浆，时间会更长，更耗电，所以建议在制作豆浆前浸泡一段时间。

豆浆黄豆一定要泡吗？

豆浆大豆不能浸泡，但浸泡后豆浆味道更好，更方便，浸泡大豆只需要一两分钟就可以做豆浆，不浸泡大豆，会加热一段时间，促进大豆吸水软化，所以更耗电，耗时。

泡豆还能提高出浆率，更有利于组织破碎，使豆浆更细，豆中的营养物质也能更好地释放。需要注意的是，豆浆应在高温下煮沸。生豆浆中的一些成分会导致胃部不适。如果你吃得太多，也会导致食物中毒。

自制豆浆的方法

1、先将黄豆挑去杂质，用水浸泡一夜。

2、然后将浸泡过的大豆放入榨汁机中，加入适量的水，搅拌成碎渣。

3、将豆渣水倒入锅中，再加入适量水一起煮，中间不停搅拌，15分钟左右即可。

4、把煮好的豆浆用筛网过滤一下，煮开后加入适量的糖就可以喝了。

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