萝卜丸子要蒸多久（萝卜丸子一般蒸15）
作者：百科火 更新 ：2022-05-08 06:17:25 综合百科
萝卜丸子一般蒸15-20分鐘就可以，有的大火蒸10分钟就好了，假如馅里边肉多得话，蒸的时间段可以稍稍长一些，蒸熟后淋上事前调节的料汁就可以。调味品汁的制做最先把朝天椒剁碎，放入锅中煸炒两下，再添加二勺生抽酱油和适当清水，熬稠后就可以熄火。
萝卜丸子要蒸多长时间清蒸的萝卜丸子一般是大火蒸10-20分鐘，丸子的包馅很容易熟得话，10分鐘就可以蒸熟，假如包馅中肉多得话，蒸的时间段要稍长些，肉没煮熟吃完非常容易造成胃部不适。制做丸子馅时小麦面粉的使用量不能过多，能捏出丸子的样子就可以。
制做萝卜馅以前把箩卜切割成丝后用盐腌渍20min上下，随后挤干水份，再和肉末、粉丝们、小麦面粉等别的原料混和制成丸子馅。等待萝卜丸子煮熟的过程中可以把调味品汁准备好，一般是把辣椒碎添加锅中煸炒后添加生抽酱油、耗油和清水，大火熬出稠状后起锅，淋在丸子上。
萝卜丸子炸起来也十分美味，炸的那时候要特别注意熟度的把控，一般先把油温高到五成热，把丸子逐个放入锅中煎炸，炸至萝卜丸子成微淡黄色捞起来，再次上升温度，再把丸子放入锅中炸一分钟后捞起来，那样炸出去的萝卜丸子可以更为松脆。
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