黄豆炖猪蹄怎么做（黄豆炖猪蹄,大火烧开,转小火炖煮40分钟）
作者：百科火 更新 ：2022-05-09 01:46:45 综合百科
在生活中，我们有更多种美味的食物和小吃，每一种都有独特的口味，很受欢迎。我们来看看大豆炖猪蹄的做法。
提前浸泡大豆。
猪蹄切块备用。
姜切片。
蒜拍扁。
切葱，放入盘中。
将水和猪蹄倒入锅中。
大火烧开，捞出浮沫。
取出，放入盘中。
将冰糖融化糖融化成焦色。
加入猪蹄，翻炒至糖色。
葱、姜、蒜爆香。
将八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
加料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。
加清水，没有猪蹄。
大火烧开，小火炖40分钟。
加入大豆，炖20分钟。
加盐，鸡精，大火收汁，出锅即可。
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