炸肉条的做法（炸肉条的方法,其实很简单的!）

作者：百科火更新：2022-05-09 12:01:43 综合百科

炸肉条的方法其实很简单！下面，我们来谈谈我是怎么做到的！

猪肉切成细条，用少许盐和料酒腌制。

将油倒入锅中，提前加热，节省时间。

淀粉(面粉)加水、蛋清、辣椒面(这是根据自己的口味选择的)和少量盐，混合成粘度适中的糊(以能包在肉上为标准)。

将腌制好的肉条挂糊备用。

油烧至60%热时，用筷子夹住裹好面粉的肉条，慢慢放入锅中煎至淡金黄色。

用漏勺舀出来，放在盘子里滤油，减少油腻感。

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