炒龙虾怎么炒（小龙虾的做法）
作者：百科火 更新 ：2022-05-10 03:36:04 舌尖美味
1、先把小龙虾放进水斗里，引入清水，等混浊了再换清水，不断多次至水净才行。
2、把小龙虾尾端正中间的肠线抽出来，再用软毛刷，边刷边用移动水清洗整洁。
3、热锅倒入油，温油把麻椒爆锅，等油烧后添加豆瓣酱、生姜片、大蒜和辣椒干，翻炒炒匀。
4、倒入小龙虾，翻炒至变色后倒入米酒、生抽酱油、老抽王、开水，加盖大火烧开后转中火。
5、烧至小龙虾烂熟后倒入葱段，就可以起锅。
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