手抓饼坯子是怎么做的详细教程~（手抓饼坯子做法详细教程~）

作者：百科火更新：2022-05-10 11:59:58 综合百科

手抓饼坯子作法详尽实例教程~

沸水150克添加小麦面粉中，用筷子拌和，随后在添加150克上下冷水，水的是多少看面的吸水能力酌情考虑加上。基本参团后添加变软的20克黄油，揉至表面光洁，较为有延展性，面团相对性较软些，放在一边松驰30分鐘。

面团均值分为8份，表面抹少量油，去胶

要在砧板上擦抹油，取一块儿面团擀成很薄的大片，越薄越好，几乎成全透明状。

在饼皮上撒少量盐，匀称的擦抹上一层黄油，黄油提早放微波炉加热变软，将饼皮像折扇子一样折叠式起來，千万别用卷的方式

饼皮折叠式成很长一条，从一头边抻边卷，盘到一团。

将整形美容好的饼坯团松驰20分鐘后，擀成煎饼。

一次多做好多个，每一个饼坯用油纸或保鲜袋分隔，放在电冰箱冷藏冰柜里，每一次吃的情况下不用解除冻结，立即放在平锅中烙就可以了。

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