水晶粽需要加热吃吗（2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》）

作者：百科火更新：2022-05-12 12:32:32 舌尖美味

最佳答案不需要。水晶粽色泽鲜艳，表皮晶莹剔透。水晶粽是以西米为原料，加上各种各样的配料，如豆沙、水果等馅料。而传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。

水晶粽不用加温吃。水晶粽颜色艳丽，外皮晶莹透亮。水晶粽是往西米为原料，再加上各种的配料，如红豆沙、新鲜水果等包馅。而传统化的粽子全是以檽米为原料，再加上各种的配料，大多数属于高植物油脂，高热量食物的食材，吃多了不适合消化吸收，尤其是老年人，小孩子和消化吸收能力差的人更不可多食。

粽子，即粽籺，是籺的一种，又被称为“角黍”、“筒粽”，由粽子叶包囊檽米煮制而成，是中国民族传统式节庆日食材之一。粽子早在秋春以前就已发生，最开始是用于祭祀祖先和神灵。到了魏晋，粽子变成端午庆食材。食粽子的风俗习惯，自古以来，在我国风靡长盛不衰，并且广为流传到中国朝鲜、日本及东南亚地区列国。

民间传说故事吃粽子是为纪念屈原，传说故事粽子是为祭拜投江的司马迁而承传下来的。粽子做为中国历史文化积累最浓厚的传统的食品类之一，散播亦甚大。日本、越南地区及其中国人聚居地的马来西亚、新加坡、越南等地也是有吃粽子的风俗习惯。

粽子品种繁多，从包馅看，北方地区有包小枣的北京市枣粽；南方地区则有黑豆、五花肉、红豆沙、八宝、香肠、平菇、鸡蛋黄等多种多样包馅，在其中以广东省咸肉粽、浙江嘉兴粽子为意味着。吃粽子的风俗习惯，自古以来每一年阴历五月初五的端午，我国寻常百姓家必须浸檽米、洗粽子叶、包粽子。２０１２年粽子当选短片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列产品特色美食之一。

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