水煮毛肚的做法大全(水煮毛肚做法:准备材料)
作者:博搜网 更新 :2022-06-24 15:35:49
毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。性味甘平,色泽白皙,口感脆爽,易消化;具有补脾胃、补气养血、补虚益精、解渴、头晕等功效;适用于病后虚赢、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人。今天,我想和大家分享一个煮毛肚的方法:
准备材料。洗净毛肚切片。生菜、芹菜、胡萝卜、杏鲍菇切条。
辣椒和干辣椒用小火炒至微焦黄,捞出,剁碎。
煎烤机连接电源,倒入油,加热,加入生菜、杏鲍菇、胡萝卜、芹菜,使香味变软。
将炒菜垫在锅底。
继续将油倒入锅中,加热,加入姜蒜末、郫县豆瓣酱,炒红油。
然后将汤倒入锅中煮沸。
烧开后,调至小火,将毛肚放入汤里。
煮5-10分钟,直到煮熟,然后加入调料调味,最后倒入水淀粉变稠。
将煮好的汤倒在菜上,放入事先做好的辣椒碎,然后烧一点热油,倒在辣椒上,点缀香菜。
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