如何做正宗大酱汤（韩国大酱汤用大酱调味煮成的）

作者：博搜网更新：2022-06-30 06:35:08

韩国大酱汤用大酱调料熬成的具备韩象征性的汤，黄豆经种粬的塑造生产制造、原材料解决、制大粬工艺流程、发醇工艺流程，发醇完毕即变成熟酱。

调料：五花肉、节瓜、水豆腐、金针蘑、圆葱、绿辣椒、先提前准备淘米水，节瓜切片，圆葱大半个切片。

辣椒切片，大蒜剁碎蒜末，水豆腐切割成一小块，五花肉切片，在热锅中添加芝麻油、蒜粒炒出香味。

加放日式味增酱，少许水，少量糖，搅拌均匀，熬成酱状盛出，锅中放入淘米水，放入准备好的酱，再放入五花肉、水豆腐、节瓜、圆葱、韩式辣酱。

搅拌均匀，煮15至20min，再放入朝天椒、金针蘑、煮开后盛出，放入葱段就完成了。

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