玉米面窝窝头怎么做的又松又软（玉米面粉和面粉的发酵方法）

作者：百科火更新：2022-07-11 12:35:46

1、将酵母放到温水中化开，静置10分钟。

2.将玉米粉和面粉放入盆中，慢慢倒入酵母水，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵成两倍大小。

3.面团发酵后，取出，用手搓排气，然后搓成长条，切成大小均匀的小块，揉成圆形的小面粉，然后按压手指，揉成中间有小坑的窝头胚。

4.将窝头胚放入笼布蒸笼中，醒发20分钟，然后用中火蒸煮，水开后计时20分钟。

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