炸肉丸子的做法（肉丸子的做法步骤是什么）

作者：百科火更新：2022-07-13 03:36:44

肉丸是很多人喜欢的肉菜，可以放汤或油炸。

9:1选精肥肉，洗净。

去皮、洗净、切碎菱角。

猪肉切成小粒后切成肉末

栗子末和肉末，加料酒、蛋清、盐、酱油、鸡精，沿一个方向搅拌。

将油倒入锅中，将肉末团成丸子，将冷油放入锅中，用小火爆炸，不时拨动丸子，以免炸焦

肉丸表面微微焦黄后，即可捞出食用

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