初五吃什么有讲究吗（大年初五吃什么 山东面塑起源于菏泽）

大年初五吃啥

1、大年初五吃饺子

大年初五这一天，民俗通行的风俗习惯是吃饺子，别名“捏小人嘴”。由于做饺子时，得用手一下挨一下地顺着水饺边捏。听说，这可以避开周边馋言。吃饺子也承载了大家盼望吉祥、幸福快乐的寓意。早晨起，每家每户放爆竹，特别是在放“二踢脚”称之为“崩穷”，把“霉气”、“穷气”从家里崩走。老人们避讳这一天串亲访友，也不准串门子，说成走亲能把霉气送到别人家。又有些人说，这一天是财神的生日，每一户都放爆竹吃饺子迎财神。无论哪种注重，“破五”吃饺子，寄托着大家的新春盼望，那便是在新的一年里，不辞劳苦兢兢业业便能过极好日子。

2、大年初五吃粽子

广西人过春节每家每户要包饺子，那可是件大事。提早两三个礼拜就需要准备了，要备好料，年货市场那就是要去跑好几次呢!黑豆要去壳，五花肉呢，得用生抽酱油、盐、酒、姜蒜腌上一整天，檽米和坚果有栗子、莲芯这些也要提前泡好。包饺子既是个技术活，还是个体力活，得用上一整天的时间。

3、大年初五吃年糕

年糕要用粘性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的石英食品类。新春佳节，在我国很多地区都是有注重吃年糕。年糕有黄、白双色，代表黄金白银，年糕又被称为“年年糕”，与“年年高”楷音，暗示着大家的工作和生活一年比一年提升。

4、大年初五吃面食

山东省是一个吃面食的强省，尽管沿海地区一带愈来愈富有，可是过春节蒸面点、吃面食的习惯，一直没更改。山东省面点要以糯米面为主料，加小麦面粉、水，上色，调为不一样颜色，用手和刀、剪、簪、纹路模等简易专用工具，营造各种各样栩栩如生的品牌形象。山东省面塑始于菏泽市，距今三百多年的历史。

大年初五的风俗人情

1、大年初五的风俗一:财神生日

大年初五是财神的生日，民俗在初四的时候就要把财神迎进家门，初五再宣布拜财神，祷告这一年家产昌盛，日子一天比一天富有。祭财神是初五的重头戏。

2、大年初五的风俗二:破五

民俗把正月初五俗称为“破五”，换句话说破五之前的众多忌讳到了今天就都能够消除了。依照旧俗要喝水水饺五天，北方地区叫“煮饽饽”，现如今有些别人只吃三两天，有些第二天一吃，但没有不要吃的。破五这一天能够走亲戚了，女性也在这一天归宁，并股市开市商贸。

3、大年初五的风俗三:五祀

所说五祀，即祭土神、户神、灶王爷、贴门神、行神五神。一到过春节，人们往往在初五零时零分大开窗户和大门口，供香、放鞭炮、点烟花，向财神表示欢迎，迎来五神。

4、大年初五的风俗四:路头神

路头神是吴地所信仰的一位财神，俗以正月初五为她的生日，拜祭迎来，极为壮观。所谓的路头神本身就是五路神，就是五通神、行神，古代人出游祭拜此神，而求安全。伴随着商业的发展，此神演变为财神。

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