绿雪芽是什么茶，绿雪芽的品质、由来（绿雪芽茶是什么茶 福建三大名茶之一）

绿雪芽茶是什么茶

绿雪芽茶产自福建福鼎市。绿雪芽就是古老的名茶，又是新研制的名茶。是福建省三大名茶之一：南有铁观音茶叶、北有大红袍茶、东有绿雪芽，是福建省高级绿茶的代表。

绿雪芽茶的品质

绿雪芽具备“形美、色翠、香高、醇美”四大特色。其主要特征有：外观设计伸直、肥硕、重实、均匀，颜色翠绿色鲜颜;香味淡泊长久，含有兰花香;味道鲜醇回甜长久、喉韵感重;茶汤颜色葱绿，清亮鲜艳，芽叶光亮，叶张肥大成朵、详细。

绿雪芽的由来

“绿雪芽”的名称什么时候发生，现尚无定论。明新陈代谢肈制所写的茶诗中很多处提及太姥的茶，并没提及绿雪芽。但据《我国名茶志》所考察，明朝福鼎市的太姥山绿雪芽就已经是名茶了，与武夷山的铁罗汉、白鸡冠、紫笋、松萝等并称。

清朝太姥山绿雪芽十分知名，由各种各样古书的记载看得出这一点。《我国名茶志》记录“清朝是福建茶全面的发展阶段，八闽各府均产茶……福宁府茶区有太姥绿雪芽、福鼎市白琳……”。清朝周亮工在《闽小记》上说到：“太姥山自古有绿雪芽，今呼贡眉，香色俱绝，而更是以鸿雪洞为最，产者性寒性，功同犀角，为荨麻疹圣药，运销海外，价同金埒”，在《闽茶曲》中写道：“太姥声高绿雪芽，洞天新泛海天槎”。清郭柏苍也云：“福宁府茶区有太姥绿雪芽”。《广兴记》云“泰宁茶出郡武府，福宁州太姥山出茶，名绿雪芽”。清吴振臣在《闽游偶记》上说：“太姥山亦产，名绿云芽者最好”。(此绿云芽当绿雪芽的误称)。清汪懋麟诗对绿雪芽茶质量有良好的表明：贻我绿雪芽，重比南金贾，铅罂刺茶颂，香郁敌兰麝。

现如今福鼎太姥山还留出流传是太姥皇后娘娘手植的古树茶、太姥皇后娘娘发觉绿雪芽的洞穴和灌溉绿雪芽的丹井。1957年在太姥山发觉绿雪芽古树茶，树高米，树幅5米，主杆孔径18cm，最少支系距地3米，现阶段依然每一年出芽发枝。流传福鼎市的茶全是从而繁殖而来的，在福鼎市现如今还流传着太姥皇后娘娘如何教大家种茶发财致富的传说。一百多年前，福鼎市的村民从原来种植的土茶中繁殖了福鼎市小白和福鼎市大毫，依靠太姥山区与众不同的地理、气侯、土壤类型和特殊制作工艺不断科学合理培育、融入，产生太姥山绿雪芽茶今日独有的品质。

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