芋头怎么吃（提前准备原材料:芋头1个、圆葱大半个、红椒）
作者：百科火 更新 ：2021-12-15 09:36:36 芋头
１、提前准备原材料：芋头１个、圆葱大半个、红椒大半个、蒜１瓣、葱２根、姜１一小块、油、盐、生抽、辣椒面、味精各适当。
２、芋头去皮切成薄厚匀称的片状，放到开水中漂去表面木薯淀粉，捞起来浸盆。
３、圆葱、红椒、姜切条；蒜剁碎；葱切葱段。
４、锅中下油，煮沸后将芋头放进炸至稍有橙黄色。
５、捞起来沥油。
６、锅中留底油，炒出葱姜，添加圆葱丝和红椒爆香。
７、倒进芋头片，加生抽、辣椒面煸炒。
８、放盐、味精调料，撒上香菜就可以起锅。
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