毛薯的营养价值_吃毛薯的好处（吃毛薯的最佳时间吃,毛薯是没有副作用的,就少吃点了）

毛薯的属性

1、科属

薯蓣科,薯蓣属。

2、原产地

关键遍布在福建、广东省、广西省部分地区。

3、别称

参薯、黎洞薯、大薯、薯子、脚板薯。

4、介绍

毛薯(Rhizome of Winged Yam),为薯蓣科植物参薯的根茎。伪淮山药,味道甘,平,无毒性。其形状为:参薯,多年生长盘绕草本植物。根茎肉质地,将近60cm,形状和色调多种多样。茎锐四方形或者有4狭翅,光滑没毛。叶对生;叶柄内经常出现零余子;叶子心状卵型至心状长圆形,碎片近环形,长8～16cm。宽5～8公分,顶端锐渐尖,底部心型,有脉7～9条。种植或天然的。遍布福建省、广东省、广西省部分地区。主冶脾虚泄泻;肾亏频繁遗精;清稀;小便频数;虚劳咳嗽;解渴;肠痈破溃;汤火伤。具备健脾止泻;益肺滋肾;祛毒敛疮的作用。

雄头状花序腋生,狭锥形,长20～30公分;花浅绿色,互生在"Z"字型、散生为之总状花序式短总状花序上,长1～1.5mm;雌头状花序为简单总状花序。角果轮生,椭圆型,有3翅。开花期7～8月。结果期8～9月。

5、照片

毛薯的营养价值、吃毛薯的好处

毛薯的营养价值

每100克毛薯含水分75g上下,蛋白质14.4~19.9g、蛋白1.5~2.2g、人体脂肪0.1~0.2g、薯蓣人参皂甙50ug及B族维生素、维他命C、维生素,蛋白质以面粉为核心。毛薯里的粘性化学物质由甘露聚糖与免疫球蛋白融合而成黏蛋白。

毛薯所含的可以溶解玉米淀粉的木薯淀粉糖化酶,是胡萝卜中含量的3倍,胃胀气时服用,有促消化的功效,可以去除不适症状,有益于改善脾胃吸收消化作用,是一味平补脾的药食两用之上品。

吃毛薯的好处

1、毛薯能治溃烂

毛薯对人类的溃疡性病症有良好的冶疗,它药用以后有推动小肉粒生长发育的作用,同时也可以收水生物肌,能加速人们溃疡的修复。

2、毛薯能治烧伤烫伤

毛薯对人类的烫伤和烧伤也有不错的疗效,由于毛薯有不错的收敛性和拨毒作用,能促进细胞的再造,进而可能就加快了烫伤和烧伤的恢复,此外毛薯还有一定的麻醉剂止痛作用,立即把他用以人类烧烫伤的治疗时,还能起到不错的止疼作用呢。

吃毛薯的最佳时间

吃毛薯的季节最好是选择在它的收获期,形容冬季,冬天的时候吃,通过打霜了的毛薯味道是很甜蜜的。随后过去了三月份的毛薯就放置了比较久,就少吃点了。

毛薯的挑选方式

大伙儿可能会对毛薯会生疏,实际上毛薯和我们一般见到的红薯,红薯是同一类食材,只不过是它表面有许多毛须,因此被称作毛薯。在挑选毛薯时,最先,看看有没有长霉的区域,或者有空缺的区域。这种毛薯也不能选择。要挑选色泽鲜艳,饱满的。次之,要观察一下,是否有放很久,不新鲜了。这一从表面非常容易看的出来,放久的毛薯色调偏暗,看起来有点干瘪瘪的没有水份。并且外皮粗糙的也不好。

毛薯的副作用

通常情况下服用毛薯是没有副作用的,但是大家要记住新鲜的生毛薯是毒性的,人们立即服用之后会有不同类型的食物中毒症状,明显的时候会发生晕厥和腹疼,毛薯的这种毒性会到碰到持续高温之后消退,因而大家平时服用毛薯时,一定要炒过或是煮开之后再吃,那样才能避免食物中毒症状的产生。

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