红槐花能吃吗（红花槐,中文正名叫红花刺槐）

红花槐，汉语正名字叫做红花刺槐，又叫香花槐，是刺槐树的杂交品种。玫瑰花槐花朵大、花型美、花量多、花期长、颜色鲜丽、芬芳雅致。满枝盛开的红色花朵与茂密的绿叶子和优美的树型相衬托，独具一格园林景观草本花卉特色风彩，具备很高的观赏性。

这类红花槐尽管好看，可是不能食用，近期已经出现了吃红花槐造成食物中毒的报导。园主也查阅了一些资料，红花槐为有毒植物，其毒素为茎皮、叶、豌豆和种籽有害，以茎皮里层毒副作用较大，人误吞之后也会引起中毒了，通常是在一两天之后出现发高烧、舌头肿胀、肌肤组织尤其是腿脚浮肿等不适。此外也有人觉得红花槐带有黄酮，误吞会引起头晕、恶心想吐、恶心呕吐等不适。

槐花的营养成分

食用的槐花(常指洋槐Robinia pseudoacacia) ，不进中药材。

槐花(洋槐)口感芳香香甜，含有维生素和各种多种矿物质，另外还具备清热去火、散血润肺止咳、降血脂、预防中风的作用。把它采收之后可以熬汤、凉拌菜、焖饭，也可以做槐花糕、做饺子，日常日常生活最常见的是蒸槐花(别名槐花麦饭)，国内许多地方都是有这一习惯性，作法非常简单，将洗净的槐花添加小麦面粉翻拌，再倒入食盐、鸡精等调味品，翻拌然后放入蒸屉中煮熟就能。除此之外，在设计粥、汤时才可添加槐花。槐花(洋槐)尽管美味可口，但食用时也有一些忌讳。

因为槐花较为甜，糖尿病患者尽量不要经常吃。粉蒸槐花不容易消化吸收，消化系统不好得人，特别是中老年不适合过多食用。与此同时，过敏体质的人也应慎重食用槐花。全部用以医疗的槐花均指黑槐，即所谓笨槐(也称国槐树)，并不是洋槐。洋槐不进中药材。故下列全部药方均属笨槐花(其果子为槐角或者槐连子)。

槐花的功效

1、改进毛细血管。芦丁可以改善毛细血管功能的，维持毛细血管正常抵抗能力，避免因毛细血管延性太大，透水性太高所引起的出血、血压高、糖尿病患者，服之能预防出血。

2、医治大便出血。因此槐花多做为为医治大便出血的常备药，用以大肠湿热所引起的痔出血、大便出血、血痢及心火旺所引起的呕血、衄血。一般为煎服，10～15g，外敷适当，脾胃虚弱及阴虚发热而无实火者慎服。

3、对心脑血管病系统的作用。槐花液对石蜡切片蛙心存轻微激动功效， 对心传输体系有阻碍功效。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦可提升石蜡切片及当政蛙心的收拢量及供给量， 并且能够减慢心率。槲皮素可扩大冠状血管， 提升心脏循环系统。芸香甙可以使癞蛤蟆腿部及兔耳血管收缩。

4、对血脂的作用。槲皮素可以有效地减少肝、肺动脉和血液中碳水化合物量，并增加碳水化合物一蛋白复合物的稳定，对试验性动脉硬化症有预防和治疗作用。

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