自嗨锅加热水还是凉水

把自嗨锅的包装拆开，将自嗨锅里面的发热包放在下层的盒子里面，加入适量的冷水，然后等待自嗨锅热到一定程度后就可以食用了。

自嗨锅原理

自嗨锅中采用的锁鲜工艺FD宇航冻干技术，是宇航员在太空中采用到的技术。运用物理学上的“升华”原理，将含有水分的食材在预备冻结后置于真空罐中，通过热媒辐射加热对食材进行脱水干燥，能够在很大程度上保存食材里的一些对热敏感且易挥发损失的营养成分，使食品内在营养成分的保留率达到95%以上。

采用了锁鲜工艺FD宇航冻干技术的宇宙火锅自嗨锅在保持火锅食材的色、香、形的基础上,还完整的保留了蔬菜肉食的营养成分和膳食纤维，为食客们展现了重庆火锅的自然本色，使其身未在重庆城,心却早已寄居于此。

通过FD宇航冻干技术的运用，更能增强自嗨锅部分含有极轻芳香油的食材味道与香味,提升自煮火锅的适口性与美味度。再加上通过FD宇航冻干技术脱水的食材，相比于经过加热处理而脱水的食品，复水性也更好。

自嗨锅的发热原理

利用发热包内的物质与水接触，释放出热量，从而使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。一般自嗨锅的发热包是用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰等组成，主要反应物为生石灰，是发热包主要的热量来源，一般生石灰加水生产熟石灰，发出大量的热，能使1L水温度瞬间升高到137.8℃ ，一般自嗨锅注入冷水，就可以加热到150℃以上，而蒸汽的温度即可达到200℃,用来蒸煮食物，过程中还会产生大量气体，操作不当很有可能引发爆炸，所以使用时一定要注意。

自嗨锅不沸腾的原因

应该是方法问题，自嗨锅有两个盒子，一大一小，食物放小盒，发热包放大盒，加水，发热包发热，煮盖在上面的小盒里的食物，等加热完就会煮熟

之一可能是因为你的沸腾包漏水了，或者是他蜜蜂不严或者是里边的反应物反应完毕了。

没有放足够的水。

自嗨锅发热是利用发热包内的物质与水接触，释放出热量。自嗨锅的发热包是用碳酸钠、铁粉、铝粉、生石灰等组成，生石灰则是发热包的主要热量来源，生石灰与冷水接触，会发出大量的热，蒸汽的温度即可达到200℃，使上层的食材锅中的食物吸收热量后温度升高，进行加热煮熟。

自嗨锅注意事项

加热时，包装底部温度极高，不能放在玻璃（茶几、桌面等）上，以防玻璃碎裂伤到自己或者在桌面留下印记。

自热火锅不能放入微波炉、烤箱加热。

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