怎么做山药枸杞排骨汤(食材山药1000克排骨)
作者：沐晴つ 更新 ：2022-11-01 06:27:17 健康百科 养生百科
食物
- 山药 1000克排骨 500克生 姜 4片枸杞 6—8颗葱段 少量生抽 少量盐 少量八角 少量
1将山药切成一段段
将山药切成一段段。
2材料配齐
材料配齐。取两三片姜剁碎。
3和洗净的排骨一起下入冷水锅里绰水
和洗净的排骨一起下入冷水锅里绰水。表层会浮起许多血沫。将排骨捞出，置流动的水下冲干净，再沥去多余水份预留。
热锅给油6,7成热，生 姜片爆香，
将排骨倒进煸炒一下，放盐，生抽，八角使排骨发硬。
加沸水烧数分钟
4再煮开1个小时左右
再煮开1个小时左右。
加上枸杞，山药文火煮1小时不上，上洒葱段即可。
常见问题
取两三片姜剁碎，和洗净的排骨一起下入冷水锅里绰水；
浮去许多血沫。
山药很易熟，所以不要下得太早。
- END -
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