蒜苗炒肉的做法
作者：微雨花间 更新 ：2022-11-01 06:27:32 健康百科 养生百科
蒜苗含有维生素C及其蛋白，胡萝卜素，硫胺素，核黄素等营养成分。蒜苗的做法许多，其中蒜苗烧肉是最受大家欢迎的菜式之一。那样蒜苗怎么做好吃呢？下面小编就给大家介绍几种蒜苗炒肉的美味菜谱吧，好吃的停不下来。
萝卜蒜苗炒肉
材料
萝卜1个，里几肉适当，蒜苗3根，冬笋1个，木耳适当，盐，糖少量，味精，辣豆豉酱1汤勺，美极鲜酱油1汤勺。
作法
1木耳温水泡开清洗。
2里几肉切片;冬笋萝卜切片，蒜苗切条。
3将切片的里几肉放入锅中中稍微爆锅捞出预留。
4锅里留底油烧热后加入冬笋片和木耳翻炒两下。
5添加萝卜片再次翻炒片刻(可添加少许水)。
6直到萝卜变松变透明后加入蒜苗一起再次炒。
7加入1汤勺美极鲜酱油或生抽，少量糖再次炒匀。
8添加事前炒好的肉片一起再次翻炒。
9最终添加一汤匙辣豆豉酱、少量味精翻炒匀称完善即可。
蒜苗炒肉丝
材料
蒜苗100克，香干50克，精肉50克。
作法
1准备的材料。
2起油锅炒肉丝。
3放入香干油爆。
4放入蒜苗一同油爆，等蒜苗熟透就能出锅。
家常蒜苗炒肉
材料
蒜苔400克，瘦猪肉200克，生抽，米酒，花椒面，姜粉，盐，鸡精。
作法
1瘦猪肉切薄片，用盐、生抽、米酒腌渍片刻。
2蒜苔切条。
3锅中烧热油，放入肉片快速滑开，炒散。
4放入蒜苔，翻炒。
5放入花椒面、姜粉，再次翻炒。
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