蛋挞液正规做法（锅里加牛奶和淡奶油,再加少量糖,小火加温拌匀,蛋挞液就做好了）
作者：百科火 更新 ：2021-12-27 14:36:13 做法 蛋挞液
1、锅里加牛奶和淡奶油，再加少量糖，小火加温拌匀，糖溶化后，熄火晾凉，生鸡蛋磕入碗中拌匀，筛粉一次，过虑好的鸡蛋液添加牛奶液中拌匀，再过虑2次，蛋挞液就做好了。
2、原材料：生鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋挞皮10个。
3、蛋挞液的做法：锅中添加牛奶和淡奶油，再加入少量糖，小火加温，搅拌均匀。糖溶化以后，熄火晾凉。生鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，筛粉一次。过虑好的鸡蛋液添加热的牛奶液中，搅拌均匀，再过虑2次，蛋挞液就做好了。
4、假如喜爱非常丰富的口感，可以在倒进蛋挞液以前，加紫红薯、小红豆、草莓苗等在挞皮里，再倒进蛋挞液就可以。蛋挞皮里边倒进蛋挞液的情况下，千万别斟满了，一般倒至七八分满就可以了。
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