五花肉烧土豆的做法

作者:吕布再开心一次 ̄  更新 :2022-11-03 12:26:47   健康百科  养生百科  

最佳答案五花肉肥瘦相间是很多名菜的主料,比如梅菜扣肉,东坡肉,粉蒸肉等等,少了五花肉可是少了很多美味的菜肴。本来土豆也是很美味的蔬菜,吸收五花肉的油脂更加美味,五花肉也不油腻了。这道菜冬季养肉保暖养胃下饭的神奇。

五花肉肥瘦是许多著名菜肴的主要成分,如梅子扣肉、东坡肉、粉蒸肉,少了五花肉,但少了许多美味的菜肴。原来,土豆是一种非常美味的蔬菜,吸收五花肉的油更美味,五花肉不油腻。这道菜在冬天保暖和胃。

五花肉烧土豆的做法

食物

    土豆 1个

    五花肉 400克

    盐 失恋

    植物油 适当

    五香粉 适当

    味精 适当

    老抽 适当

    生抽 适当

    油耗 适当

    八角 2颗

    姜 1块

    白糖 适当

    麻椒 适当

    五花肉烧土豆的做法

    准备食材,五花肉清洗,土豆清洗预留。

    锅内放入适量冷水,放入两片姜片,麻椒放入五花肉,盖上煮开。

    五花肉煮湿冷,切成小块,土豆剥皮也切成小块浸泡在水中,姜切粗丝,八角清洗预留。

    锅烧热,放少量油烧热,八角爆香,倒入切好的五花肉。

    炒至五花肉冒油。如果你喜欢吃肥肉,不要给那么多油。我女儿喜欢吃干肉,所以炒五花肉的油比较多。倒入一勺油耗,两勺,生抽一勺,炒均匀。

    炒好后,放入姜片。

    倒入土豆块炒匀,加入少量盐、五香粉、白糖。

    炒好后,倒入半碗煮五花肉的肉汤,盖上煮至收汁。

    等汁浓,撒上适量味精,起锅摆盘。

    常见问题

    土豆切块浸泡在水中,去除淀粉,炒时不会那么粘。

    五花肉冷水入锅,肉不会那么柴火。

    - END -

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