土豆煮几分钟熟(被营养学家誉为“十全十美的食物”)

如果把土豆切成条状，条状越薄，煮起来就越容易，煮起来的时间也就越少。但是，如果把土豆切成小块，就需要一定的时间来煮。一般来说，如果是炒土豆丝，土豆丝在沸水中煮1到2分钟基本就熟了。

如果是薯条，煮土豆大约需要4到5分钟。煮熟后，也可以用来做土豆泥。如果把土豆切成小块煮汤，大部分土豆要15到20分钟才能煮熟。因此，不同的烹饪方法需要不同的时间。

土豆介绍

土豆的营养价值很高。土豆含有淀粉、蛋白质、脂肪和糖原，以及21种必需氨基酸和维生素B1、B2、B6、C胡罗卜素、纤维、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁、钼等（每公斤土豆含蛋白质19克、脂肪7克、糖原160克、钙110克mg、磷390mg、铁9mg。

此外很多VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解VA胡罗卜素及其许多优质纤维等。

它所含的蛋白质和VC，都是苹果的10倍，VB1、VB2.铁和磷的含量远高于苹果。土豆中的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白，富含赖氨酸和色氨酸。被营养专家称为完美食材。

土豆的功效

1提高免疫力

土豆富含蛋白质，其中8种氨基酸对提高人体抵抗力和免疫力有很好的作用。

2防止动脉粥样硬化

土豆可以给身体很多有特殊缓冲作用的粘液蛋白，保持消化道、呼吸道和关节腔的润化，防止心血管和全面脂肪沉积，保持血管弹性，有利于防止动脉硬化。

3降低血压

土豆富含钾。钾能促进体内钠的排出，调节人体酸碱，降低血压。适用于高血压患者。

4维护消化道

土豆富含纤维，可减少胃酸分泌，纤维相对新鲜，不会刺激胃粘膜，常吃土豆能健脾胃，调节血液，促进胃肠道消化，能有效预防胃肠道疾病。

5促进消化

土豆含有大量的膳食纤维，能起到润肠通便的作用，帮助人体及时清除毒素，预防便秘和胃肠道疾病。

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