莲子的营养成分都有哪些(莲子的作用与功效)

莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、蛋白质、淀粉，这种物质能为身体提供能量，它也含有和多种微量元素，如钙、磷、锌、铁等；莲子中含有核黄素、叶酸、烟酸、天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等物质，这种物质能增强身体免疫力，防止多种疾病。

莲子营养成分
莲子的营养价值高，这是因为其拥有丰富的营养元素。据测定，每100克莲子中含动能260千焦耳(62千卡)，胡罗卜素0.02mg，糖9.2克，蛋白质4.9克，尼克酸1.7mg，脂肪0.6克，钙18mg，维生素B10.17mg，铁1.2mg，磷54mg，维生素B20.09mg，维他命C17mg。

莲子里的钙、磷和钾含量比较丰富，除能够组成骨骼和牙齿的成份外，还有推动凝血，使一些酶活性，保持神经传导性，镇定神经，保持肌肉的弹性和心跳的规律等功效。
莲子里含有大量磷，这是细胞核蛋白的主要成份，它可以促进身体对蛋白质和脂肪及其糖原的代谢，同时也可以保持身体中酸碱平衡，并且值得一提的是它对精子的产生也有至关重要的作用。
莲子的作用与功效
1、能调节中枢神经系统，能提高头脑与体力活能力．提高效率．且有抗疲劳的功效。
2、能促进大脑对动能物质的运用，能提高学习记忆水平。
3、能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，能抗心肌缺血与心率失常。

4具备提高性机能和推动性腺功能及发育的功效。
5、能增强人体的免疫功能。
6、用以脾虚久泻遗精．白带过多，心慌失眠等。

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