爱仕达和苏泊尔平底锅哪个比较好

爱仕达投资有限公司：要以浙江爱仕达电器有限责任公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为基础子公司的大型国家级无地区集团公司，创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及厨具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务；

苏泊尔创立于1994年，总部建在中国杭州，如今在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南设立了5大研发制造基地，有着10000多名职工。苏泊尔是我国厨具领域首家上市公司；

爱仕达锅底厚，较耐用，苏泊尔平底锅细节解决更强，二者各有不同。

平底锅关键涂层种类

瓷器涂层

前些年瓷器涂层的平底锅十分的火，但近些年就没怎么看见了，以前woll做的瓷器平底锅许多，现在好像就只有乐扣、精选及其几个国际品牌在做，算是非常小众，市场份额不高。

针对瓷器涂层的平底锅，一般而言瓷器的涂层相对十分厚，表面硬度大，能够耐一定程度金属炒勺的虐，另外还遇热匀称，一定时间的空烧是可以（但不能长期空烧，温度过高，瓷器涂层也会因为金属锅体的热膨胀性太大而脱落），并且长相非常高，备受女性喜爱，不黏性能得话，我觉得也是不错的。缺陷得话，便是传热可能相比较金属材料要差一些，提温慢一点，再就是价格比其他不沾平底锅要稍微贵一点。

麦饭石涂层（其实是假麦饭石）

随意网上一搜，各种品牌的麦饭石不沾锅应有尽有，宝贝详情上介绍的也是非常好，各种作用多么多么好，其实真相是：绝大部分麦饭石不沾锅都采用涂装工艺作出麦饭石的漂亮纹路，不沾涂层本质或是特氟龙类涂层，并不是真麦饭石。

麦饭石不沾平底锅的实际品牌与产品这里就不放了，本人多年前用过一个便宜的麦饭石不沾锅（很可惜没有拍图），当时还不是特别掌握，取得的时候觉得很好看很轻，前十次用起来也是不错，可是不出几个月，涂层就不行了，坚决丢掉了。

总之就是麦饭石的不沾锅涂层并不是真的麦饭石涂层，仅仅营销噱头罢了，套锅精密加工不可能真的使用材质不均匀石料做为涂层，成本且不谈，但品控等不可控的因素有很多，风险也非常大。

氟龙类涂层

特氟龙相对稳定，大部分物质没法粘在其表面，这便是它为啥具备不沾功能的缘故。特氟龙类涂层是现在市面上市场份额超过80%的不沾涂层的底材材料，在1936年被发明出来，发展到现在，已被证实安全系数高，经济实用，关键是不黏性好，应用面也灰常广。

缺陷得话，也是由于其太稳定了，跟很多物质都不沾，即使做为涂层弄到锅表面了也跟锅不太粘，略微用个金属就能把它碰擦出来。并且特氟龙类涂层，并不是只含特氟龙，还会加上其他试剂（大多数是具备毒性的），一旦涂层毁坏或是脱落了，你再用高温去油炸个什么，这种试剂就有可能会蒸发出去，混入食材，对人体造成危害。

因而，大家谨记特氟龙类涂层的不沾锅假如涂层脱落了，一定不要舍不得丢，假如然后用的话，那是可能有毒的。

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