蝲蝲蛄能吃吗(身体中难免存在寄生虫以及细菌等有害物质)

作者：鬼眼更新：2022-11-08 12:08:38

蝲蝲蛄能吃。蝲蝲蛄身体里含有蛋白质等几种营养元素，可用于制作美食，也可用来做成中药。蝲蝲蛄尽管营养丰富，但长期生活在泥土里，身体中难免存有裂头蚴及其病菌等有害物，烹饪时一定要把它做熟。

蝲蝲蛄能吃吗

蝲蝲蛄是田地里常见的一种虫类，后背一般呈茶褐色，拥有硕大的两个大前钳，与龙虾外形有点类似。它关键生活在泥土里，以农作物的嫩茎为食，在东北常被称作地蝲蛄，在四川被称作土狗子。

蝲蝲蛄身体里含有蛋白质等几种营养元素，可用于制作美食，也可用来做成中药。普遍制作蝲蝲蛄的烹调方式是，将蝲蝲蛄洗干净后，在盐水中浸泡一晚上，使蝲蝲蛄体内充分吸收盐份，后取下制干水分，用小火慢炸，烹制松脆即可出锅服用。

蝲蝲蛄尽管营养丰富，但因长期生活在泥土里，身上有非常大的土腥味，且身体中难免存有裂头蚴及其病菌等有害物，烹饪时一定要把它做熟，以防身体发生呕吐、头昏等副作用。

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