青柑和陈皮的区别
作者：抹杀记忆 更新 ：2022-11-09 10:30:39
青柑和陈皮的差别？
青柑和陈皮的大小不一、功效不同、味道不同和冲泡方法的不同；大小不一：由于采收的时间不同，一般陈皮比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮可以分好几次来冲泡；功效不同：青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有消结、止疼、抑菌、消肿之功效；陈皮味苦、辛、性温，归肺、脾经关键功效是理气健脾、燥湿化痰。
味道不同：青柑融入了青柑的清香苦味跟熟普的醇正，口感上更清新；陈皮选用的是香甜的红柑；冲泡方法的不同：青柑能够整颗投入盖碗或紫砂壶，陈皮一整颗投只可用容量大的泡茶器，例如泡茶机什么的，若用盖碗或紫砂壶冲泡，也是需要把里面的熟茶拿出一点再撕一点陈皮进来一起冲泡，尽管青柑也可用这种方式，但会比较不抗泡。
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