不运动、不节食，喝几杯咖啡就可以减脂？

不知何时，掀起了一股咖啡能减肥的风。很多女孩习惯早起后喝一杯黑咖啡，想象它会让自己更瘦更漂亮。有些男孩喜欢在运动前后喝一杯咖啡，希望自己的运动效果更好。除了恢复能量，赶走疲劳，还能减肥，所以咖啡似乎承担着各种重任。咖啡减肥有科学依据吗？它真的能帮我们减肥吗？因此，家庭医生在线编辑采访暨南大学第一附属医院心外科副高职称陆华。

暨南大学附属第一医院心外科副高职称陆华

咖啡可以加速点燃你的热量

据陆华介绍，咖啡是目前人们青睐的具有精神功效的饮料。咖啡因是一种可以消耗脂肪的物质，现阶段已知的少数可以帮助脂肪细胞鼓励脂肪，改善代谢物质。一旦摄入咖啡，可以直接刺激神经系统，将信号推送到脂肪组织，根据肾上腺素燃烧脂肪。然而，促进脂肪分散到血液中并不意味着减肥。除非所消耗的热量超过所消耗的热量，即动能负平衡。

为了实现动能负平衡，我们必须减少摄入或使用运动来增加使用量，或消耗咖啡因等脂肪物质。因此，喝咖啡确实有一定的减肥效果。

咖啡可提高3-11%的代谢率

对于想减肥的人来说，基础代谢是减肥的关键。陆华表示，代谢率越高，减脂就越容易，即使吃得多一点，也不容易增重。研究发现，咖啡因能帮助我们提高3-11%的基础代谢，而咖啡因的剂量越多，效果就越明显。而且，大多数新陈代谢的改善都作用于脂肪分解。一般来说，每天摄入3000mg咖啡因可增加79大卡路里。

但遗憾的是，这种效果在肥胖者身上并不明显。相关研究发现，脂肪分解效果可提高29%，但肥胖者只提高10%。换句话说，咖啡在年轻人背上的代谢率和脂肪分解效果更为突出，表达了随着年龄的增长而减少的趋势。

咖啡和运动可能更适合

当我们在运动前服用咖啡因时，咖啡因可以增加脂肪作为能量的鼓励，促进糖原在肌肉中储存更长时间，因为咖啡因可以改善肌肉的收集，增强疲劳的耐久性，增加肌肉到达疲劳的时间。

研究表明，在运动前1小时，5小时，mg/kg摄入咖啡因的剂量可提高5%的耐力运动性能。最近的研究也发现了3mg/kg摄入量也能达到相似的效果，在团队运动、高强度运动及其阻抗训练中都能达到相似的效果。此外，还能减少5.6%的疲劳认知，使健身计划更加方便。但要注意运动后尽量不要喝咖啡，不利于补水。

一直喝咖啡一直减少？不，喝醉了还会忍受吗？

咖啡因的奇妙效果不能一直持续下去。有些人会忍受咖啡因。本质上，喝一杯咖啡可以醒来，现在喝两三杯可以达到和以前一样的效果。陆华解释说，短期内，咖啡因可以提高新陈代谢率，增加脂肪点燃，但很快就能承受这种效果。但即便如此，咖啡仍然有助于降低食欲，只有食欲抑制的效果在不同的人中是不同的。经过12年的研究，发现摄入咖啡因最多的参与者在研究结束后只轻了0.4-0.5kg。

因此，咖啡可以减肥，但长期效果并不明显。如果你只是想利用咖啡的减肥效果，避免它，你可以做一些循环，比如两周，停止两周。自然，为了达到更好的减肥效果，不仅要喝咖啡，还要闭上嘴，张开腿，控制饮食控制和适当的锻炼。

- END -