农产品“私人订制”成潮流 食品安全怎么了？

食品安全向来备受关注，尤其是最近几年，各类食品安全事故频繁上演，更是将食品问题推至风口浪尖。如何保障舌尖上的安全，一度成为全民关注的焦点。值此之际，农产品“私人订制”模式应运而生，逐渐引领消费新潮流，被认为是“舌尖安全”舌尖的一大重要保障。

“吃鸡蛋，也要认识下蛋的鸡”，这句话着实滑稽，但却令人深思。当前，食品市场农产品种类繁多，但安全、健康的食品却少之又少，而随着人们物质水平逐渐提升，对食品的安全意识越来越高，人们愿意花更多的钱去购买有机蔬菜和一些安全、无公害的农产品，确保自己食用放心。据此，标榜有机、安全的农产品“私人订制”逐渐涌入食品市场，成为消费新潮流。

所谓农产品“私人订制”，即是通过互联网完成对接，消费者在网上租一块地，自选菜品或果木等，采取全托管、半托管、自耕种形式对农产品进行管理的一种模式。该方式一定程度上降低了农产品的受污染机率，进一步保障了农产品的绿色、健康。

如今，“私人订制”农产品已经成为一种消费潮流，为众多消费者所追捧。然而，在这一事件的背后，我们看到的是消费者对食品安全的高度不信赖。值得反思的是，如何才能从狠抓食品问题，重拾消费者的信赖。

反观“私人订制”农产品这一消费模式，尽管刚刚起步，却备受青睐，这足以看出人们对绿色、健康食品的迫切需求。然而，不得不提的是这一消费模式刚刚兴起，生产者良莠不齐，缺乏全面、系统的管理模式，在生产的各个环节中都极易出现漏洞。同时，这一消费模式极大的弱化了产品的检测机构，消费者仅仅凭借“口口相传”，便放心食用交由他人生产管理的农产品，这在一定程度上为不安全农产品流入消费者口中提供了机会。

为此，就农产品“私人订制”这一现象来说，对于出现的问题更应及早采取措施，加以管理，避免问题扩大化。一方面，必须加快农产品绿色、有机认证的权威性和影响力建设，强化生产者管理。另一方面，必须充分发挥产品检测机构作用，采用科学的检测技术和检测仪器设备，对农产品进行必要的检测，根据检测数据判断生产的农产品是否安全、无污染，切勿盲目食用。

就整个食品市场来看，目前食品安全问题已经成为全民关注的焦点，相关的监督管理措施也不断出台，各部门也正在积极的落实执行。另外，第三方检测机构快速发展，相关的检测设备和检测技术以及快检设备的广泛使用，一定程度上也为食品安全工作提供了重要保障。总之，相信在社会各方共同努力下，我国食品安全问题一定会得到有效改善，人们将可以吃到真正的安全、放心的食品。

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