毛蛋的营养价值(毛鸡蛋和活珠子有区别吗)

作者：长裙绿衣︶玫瑰巷更新：2022-11-12 10:25:42 健康百科

1毛蛋中含有蛋白质、脂肪、糖原、营养元素、碳酸盐、维他命等营养成分。

2毛鸡蛋别名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎江浙一带又称喜蛋，是一种常见的汉族小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化环节中遭受不当的温度、湿度或者一些病菌的危害，造成鸡胚发育终止，死在蛋壳内并未完善的雏鸡。

3旺鸡蛋和活珠子是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子乃是二十天左右已经孵化里的鸡蛋。二者的味儿也有较大区别，活珠子的香味更为美味，且营养成分更高。

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