食管癌术后如何饮食(食管癌术后饮食需要注意什么)

食管癌病人在手术之后，食道会受到一定损害，12日内不能正常进餐，要以液态及其半液态为主。术后5天可进餐半流食食物，12天之内主要以高维生素，高蛋白的饮食为主。在后续饮食上，多吃容易消化，含有多种营养物质的食物。不能吃一切刺激性的食物，防止伤口感染和伤害，防止吃粗糙质硬的食物，以免引起流血。

食管癌术后饮食标准

1少食多餐

食管癌做完手术后能把贲门摘除，促使胃内容物返流，为能避免返流而造成吸入性肺炎，因而饭后半小时需维持半座位或坐着，两小时后再躺下。出院后采用少食多餐标准，不能一下子吃太多，防止吸烟喝酒，维持适度运动，期内留意饮食卫生，不能忽略口腔健康。若由于其他因素，进食量无法满足人体所需的，需寻找营养师协助。

2鼻饲管营养

刚做完手术的前几天，一般鼻饲管灌进营养，其培养液是由独特医学配方食品与普通食品制作的，最初是低浓度慢慢滴进，等消化道融入后再增加培养液的浓度。一般术后5多天能经结巴流食饮食，9天后吃无渣且半流食食物，11天后吃一般半流食食物和软食，同时还要确保有足够蛋白质摄入，保持营养搭配且全面。

3食物的软硬

多吃大米粥和烂面条等，可吃饺子或馄饨，软食和硬食配着吃，不能长期吃稀饭和面条，不然会造成食管胃吻合口狭窄。

4调整好进餐习惯

一开始吃饭时需慢嚼，餐后可以稍微下地活动，利于食物排尽和食物消化。

食管癌术后饮食应该注意什么

了解了食管癌术后饮食的原则，再来了解一下食管癌术后饮食的一些常见问题。

食管癌术后饮食常见问题1：不能强制咽下

当发生吞咽障碍，有哽咽感时不能强力咽下，不然会刺激癌组织流血或蔓延、迁移。不能吃硬实且粗糙的食物。

食管癌术后饮食常见问题2：饮食清淡

饮食要清淡爽口，不必吃油腻和太甜的食物，应适当吃酸性食物，能刺激胃口。不能吃冷饮，食道狭窄位置易遭受严寒刺激，从而导致食道痉挛，加剧恶心干呕和痛感。

食管癌术后饮食常见问题3：以高蛋白质和高品质为主

饮食应以高热量和高蛋白质为主，如蛋类、瘦肉、河虾肉及各种禽肉。饮食多元化，要确保营养充裕。用蒸制炖的烹调方式，不能吃油炸烤串食物。

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