宁夏有几个市

宁夏行政区划图宁夏位于丝绸之路上。历史上，它曾经是东西部交通贸易的关键通道。作为黄河流经的地区，这里也有古老而悠久的黄河文明。早在300万年前，宁夏就有了人们生活的痕迹。1038年，党项族领袖袁浩在这里建立了西夏王朝，形成了独特的西夏文化。

宁夏领土轮廊南北长，东西短。南北距离约456公里（北起石嘴山市头道坎北2公里，南至泾源县六盘山中口梁），东西距离约250公里（西起中卫营盘水站西南10公里，东至盐池县柳树梁北东2公里）。宁夏是中国最小的省份之一，总面积6.6万多平方公里。

宁夏有5个地级行政区和21个县级行政区。宁夏的主要城市是银川、石嘴山、吴忠、固原和中卫。宁夏有35个民族，主要包括汉族、回族、满族和东乡。宁夏占地6.6万公顷，占总土地面积的0.7%。

地方特产

宁夏最著名的地方特产是枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二皮毛等。因其颜色为红、黄、蓝、白，又称四宝。

枸杞：宁夏枸杞以皮薄、肉厚、种子少而闻名。它不仅含有铁、磷、钙，还含有许多身体必需的营养物质，常服用能润肺清肝、滋肾、祛风、清眼、强筋骨。

甘草：别名甜草，在中医领域有十（中）九（甘）草。有解毒、痰、止痛、解痉、抗癌、健脾、养血等服务。

贺兰石：产于贺兰山，材质细腻，刚柔适宜，紫绿色。用它雕刻的贺兰砚，具有发墨、储墨、不干不臭、护毫等优点，优雅自然。

滩羊毛皮:宁夏特产皮毛，以银川平原黄河两岸丰富的水草滩而闻名。别名二皮毛，毛长2寸，毛穗白，材质细腻，柔软温暖，古称干金毛。

特色美食

宁夏美食以西北面点为主，清真特色居多。由于农业发达，水果和蔬菜比甘肃丰富，黄河等河流分布在该地区。牛肉是主要的肉类，每个县都有大型行业杀活羊，所以各种牛肉菜都要品尝。回族传统不接近烟酒，所以传统清真餐厅不供应饮料。但大多数西北饮酒者，低度白酒、果酒味道正宗，但必须控制。

炖羊杂碎：风味独特。方法是：用羊的内脏和头蹄肉仔细清洗，放入沸水锅中煮熟，切成丝。将切好的碎丝放入原汤中，加入葱、姜、蒜泥、红辣油、鸡精、香莱，做成炖羊杂碎。红色的是辣椒，绿色的是绿色的香菜末，油色以下是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口碎片，不油腻，味道醇厚。

清蒸羊羔肉

蒸羊肉：宁夏羊肉鲜嫩可口，无异味。羊肉最好用胸叉、脊骨位置，切碎长方形，用冷水清洗，放入碗中，放入姜、葱、大蒜；放几个生辣椒，蒸30分钟；然后扣入汤盘，加入醋、蒜汁、盐等调味料。

酥鸡：银川地区特色小吃，特色酥脆嫩。制作方法：先将煮熟的母鸡去骨不剥皮，将鸡肉掰成条状，与盐、芝麻油、鸡精混合，再加入3个蛋清，加入淀粉、白面参半，搅拌；将泡沫糊的一半倒入带清油的平盘中，然后放入鸡条中，用剩下的一半泡沫糊包裹鸡条。将包好的鸡肉条放入70%热的油锅中，炒至白黄色捞出，切2刀3条，再横切，码盘，蘸椒盐食用。

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